Запеченная свинина "Сочная"

Автор: Lovelia

Ингредиенты

• Сметана — 4 ст. л.
• Майонез — 4 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Орехи грецкие — 1 стак.
• Огурец (маринованный или солёный) — 3 шт
• Свинина — 1 кг
• Соль (и перец по вкусу)
• Приправа (из трав и специй "Галина Бланка") — 1 ч. л.

Приготовление

Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, посолить и поперчить по вкусу во время жарки и выложить в форму для запекания (смазанную сливочным маслом).

Грецкие орехи дробим на мелкие кусочки (можно это сделать ножом).

Огурцы маринованные режем на небольшие кусочки, з убчики чеснока очищаем и мелко нарезаем. И готовим соус. Соединяем грецкие орехи, огурцы и чеснок, добавляем майонез, сметану и смесь приправ и трав. Соус готов.

Выложенную в форму свинину смазываем приготовленным соусом.

Ставим в духовку на 25-30 минут на 200-220 градусов - и свининка готова.

На гарнир я приготовила гречку. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru