1. Чистим лук, обжариваем на сливочном масле (20 г.) в течение 5 минут.
2. Режем шампиньоны, добавляем в лук и жарим тоже 5 минут.
3. Берем фарш в руку и распределяем по ладони. В середину кладем обжаренные шампиньоны, делаем котлетки.
4. Взбиваем яйцо, обмакиваем нашу котлетку, потом обваляем в муке и на сковородку, где жарились шампиньоны.
5. Обжариваем с 2-х сторон до образования золотистой корочки.
6. Затем обжаренные котлеты выкладываем в посуду для запекания и заливаем сметаной (предварительно разбавив немного водой) и добавляем специи по вкусу.
7. Через 20-25 минут достаем и наслаждаемся вкусняшечкой.
Рыбные котлеты с начинкой "По-щучьему хотенью" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень нежное и вкусное блюдо
