Куриная печень от Ниро Вульфа

Автор: Lacoste

Описание: Рецепт блюда, взят из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Замечательное и простое в приготовление блюдо из куриной печени и жареных овощей.

Ингредиенты

Печень куриная — 650-700 г
Перец сладкий (зеленый, крупный) — 1 шт
Помидор (крупный) — 2 шт
Базилик — 1/2-1 ч. л.
Петрушка — 2-3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло оливковое — 2-3 ст. л.

Приготовление

Куриная печень от Ниро Вульфа ингредиенты

Печень освободить от жилок и нарезать небольшими ломтиками. Перец нарезать кусочками.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить перец в течение 5 минут. Выложить.

В той же сковороде помешивая обжарить печень 5-7 минут. Посолить, поперчить.

Помидоры разрезать на половинки и посыпать базиликом.

На сковороду выложить помидоры срезом вниз и обжарить до золотисто-коричневого цвета.

На подогретое блюдо выложить печень и гарнировать овощами. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Куриная печень от Ниро Вульфа — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/