Салат с сердцем "Хрумчик"

Автор: NAD

Описание: Необычный салат! Рецепт моей двоюродной сестры! Спасибо ей!!! Гости будут очень удивлены, что за "мясо" вы положили, и, вообще, составом салата :)

Ингредиенты

Свекла (отварная, средняя) — 2 шт
Сердце (говяжье) — 1-1,5 кг
Яйцо куриное — 4-5 шт
Майонез

Приготовление

Говяжье сердце отварить до готовности, срезать весь жир и пленки, нарезать соломкой.

Отварить свеклу, почистить, тоже нарезать соломкой.

Яйца вылить на сковородку (!), желтки проткнуть, чтобы вытекли, и поджарить с обеих сторон, чтобы получилась тоненькая лепешечка.

Затем яичную лепешку остудить и тоже нарезать соломкой.
Все смешать, посолить и заправить майонезом.

Вареное сердце плотное и упругое на вкус, сильнее, чем обычная отварная говядина, поэтому салат получается хрустящим! Свекла тоже придает хрустяшность

И очень необычно выглядят в салате жареные яйца!

Приятного аппетита!!!

Салат с сердцем "Хрумчик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/