Фаршированные "Помидорки-Фантазерки"

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Творожная масса (сырная соевая) — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 6 шт
• Перец сладкий зеленый (для украшения)
• Маслины (для украшения)
• Лук зеленый (для украшения)
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Помидор — 3 шт

Приготовление

Продукты

Грецкие орехи очищаем, мелко рубим, но не до состояния порошка. Слегка обжариваем на сковороде без масла.

Лук мелко режем. Морковь натираем на терке. Пассеруем до золотистого цвета.

Смешиваем орехи, морковь и лук.

Добавляем сырную пасту, тщательно перемешиваем.

Помидор надрезаем крест-накрест не до конца, вынимаем мякоть

Заполняем пастой, помещаем в подставку для яиц.

На шпажку нанизываем маслины, перец (можно слегка обжарить). Втыкаем шпажку в помидор, украшаем зеленым луком.

Другой вариант - разрезаем помидор на 4 части, вынимаем мякоть, заполняем пастой, украшаем мелко нарезанными маслинами и перцем.

Такой шутливый вариант для ребенка. Приятного аппетита! Для конкурса "Постимся с Moulinex"

© www.povarenok.ru