Любимая гречка с нежным мясом

Автор: Eva Grimm

Ингредиенты

• Крупа гречневая — 0,5 стак.
• Свинина — 250 г
• Лук репчатый — 1
• Морковь — 1
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное — 1 ч. л.
• Зелень
• Вода — 1-1,2 стак.

Приготовление

Готовим гречку по рецепту г-на Aron-Space (спасибо). Опишу кратко. Гречневую крупу перебираем, просушиваем, поджариваем на сковороде, в кастрюльку кладем масло, растапливаем, добавляем гречку, заливаем кипятком, солим и минут 20 ждем, пока она под крышечкой приготовится "на пару" на маааленьком огне ;-)

Мясо нарезаем достаточно мелко кубиками, лук меленько режем, морковку на крупной терке натрем.

Пережариваем лук с морковкой, добавляем мясо и доводим почти да готовности (посолить немного во время пережарки)

В готовую гречневую кашу дабавляем наше мясо и аккуратно перемешиваем (можно предварительно в кашку добавить по желанию кусочек сливочного масла для аромата)

Посыпаем рубленой зеленью и наслаждаемся великолепным вкусом и ароматом этого замечательного, полезного блюда! Какие же мы все-таки молодцы! :-)

© www.povarenok.ru