Свиные медальоны в слоеном тесте

Автор: Виталия

Ингредиенты

• Сыр твердый — 100 г
• Укроп
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (свежие) — 150 г
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Уксус (Бальзамический) — 3 ст. л.
• Свинина — 500 г
• Ананас (консервированный, у меня были шайбы) — 1/3 бан.
• Тесто слоеное — 1 упак.

Приготовление

Свинину нарезать на большие кусочки поперек волокон, посолить, поперчить, замариновать в небольшом количестве уксуса на 1 час

Лук и грибы измельчить и пережарить

Укроп мелко нарезать

Сыр натереть на терке

Ананасы нарезать кусочками

Кусочки мяса вынуть из маринада, слегка отбить молоточком, выложить на фольгу. Поверх мяса выложить грибы с луком, нарезанные ананасы, укроп и сыр. Фольгу скрепить сверху и поставить в духовку на 30 мин.

Тесто разморозить, раскатать, разделить на квадраты. Охлажденное мясо выложить на тесто.

Закрыть в форме конверта и выпекать 30 минут

Вот такие конвертики получились. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru