Зеленый салат с глазуньей

Автор: sana swiss

Ингредиенты

• Листья салата (зеленый, ассорти) — 120 г
• Редис — 1 пуч.
• Помидор (томаты черри) — 8 шт
• Лук репчатый ( красный) — 1 шт
• Петрушка (свежая, измельченная) — 3 ст. л.
• Яйцо куриное (сырое (или перепелиное-6шт)) — 3 шт
• Масло оливковое — 70 г
• Уксус (бальзамический - 20 г. и винный - 20 г.) — 40 г
• Масло тыквенное (из семечек-по желанию) — 5 г
• Соль
• Сыр твердый (натертый мелко) — 3 ст. л.
• Приправа (для салата ароматические травки)
• Перец белый (или кайенский)

Приготовление

Промытый, обсушенный салат с петрушкой разложить на тарелки; добавить нарезанные вдоль на 4 части редис и помидоры; лук - тонкими полукольцами.

Яйца пожарить, как на "глазунью",

Выложить в центр к салату, посыпать сыром.

[color=darkred]соус[ /color]: масло оливковое, уксус бальзамический, уксус красного вина, масло тыквенное, соль, перец, ароматические травки...

... хорошо перемешать и добавить в тарелки с салатом по вкусу.

© www.povarenok.ru