Салат овощной с изюмом и каперсами

Автор: sana swiss

Описание: Это один из моих любимых салатов! К сожалению, не имею возможности готовить его круглый год, так как помидоры для него использую только сладкие огородные, желательно сорт "coeur de boeuf"-("бычье сердце"), иначе салат будет иметь совсем другой вкус. Кушайте это "Витаминное изобилие" и будьте красивы и здоровы!

Ингредиенты

Помидор ("бычье сердце" ) — 4 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Перец сладкий (салатный) — 1 шт
Сельдерей черешковый (черешковый) — 2 шт
Лук репчатый (типа "крымский") — 1 шт
Петрушка (свежая)
Кориандр (свежий)
Шнитт-лук
Изюм (вымоченный) — 1-2 ст. л.
Каперсы (или корнишоны или маринованный огурчик, мелко нарезанный) — 2-3 ч. л.
Лимон (на сок) — 1/4 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло тыквенное (по желанию) — 1-2 ч. л.
Соевый соус (по вкусу)
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Приготовление

Салат овощной с изюмом и каперсами ингредиенты

Овощи, зелень вымыть, обсушить.

Нарезать: лук - тонкими полукольцами; помидоры - дольками крупнымы; огурцы - кружочками; сельдерей и перец - соломкой; зелень - измельчить.

В салатнице все овощи перемешать, добавить изюм, каперсы, заправить маслом, лимонным соком и соевым соусом, украсить половинками яиц.

Салат овощной с изюмом и каперсами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/