Чeрный суп

Автор: лелечка

Описание: Этим простым, но очень вкусным рецептом супа со мной поделилась коллега, когда мы в очередной раз думали, что будем готовить на обед. А название из-за цвета - он получается темно-коричневым (но на фото слегка "бликануло")))

Ингредиенты

Свинина (мякоть) — 300 г
Картофель (средний) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для зажарки)
Зелень

Приготовление

Суп ОЧЕНЬ простой, но я почему-то его никогда не варила. По названию и ингредиентам такого не нашла.

Итак, приступаем. Ставим кипятить воду для супа, а в это время на сковороде обжариваем на сильном огне порезанную кусочками свининку. Пожарить надо так, чтобы мясо приобрело темный цвет и хрустящую корочку, главное - не спалить.

В кипящую воду забрасываем порезанную картошку и продолжаем готовить мясную зажарку. Добавляем в мясо лук, любимые специи и жарим-тушим еще несколько минут, после чего эту зажарку добавляем к картошке. Посолить-поперчить по вкусу, добавить зелень.

С пылу с жару супец был очень вкусный!!! И очень просто - ПОПРОБУЙТЕ!!!
Заранее ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Чeрный суп — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/