Автор: Лейла
Описание: Для любителей маковой выпечки, источник Saechka"кекс"пасхальное гнездо" от Веры, c небольшими изменениями.
|
|
Слова автора: Растворить дрожжи в теплом молоке |
|
Всыпать сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить на 1 час в теплом месте. |
|
Добавить оставшуюся муку, сметану, вымесить тесто, оставить еще на 1 час |
|
Мак помыть (мак я варила) и вмешать в тесто |
|
По рецепту: скатать из теста 2 жгута, переплести и сформировать гнездо. Уложить на пергамент, слегка присыпанный мукой, дать подойти. У меня тесто получилось жидковатым, потому переплести не удалось, на стол насыпала еще полстакана муки (больше.. был бы сухой кекс), поэтому выложила тесто в форму как обычный кекс. Обсыпала цукатами. |
|
Сверху обмазать взбитым вилкой яйцом. Выпекать при 180*C до готовности. Размышление вслух: Кекс (для меня) совсем несладкий, в тесто можно положить еще изюм, цукаты и поэтому после дегустации растопила шоколад, тонкой струйкой украсила верх кекса. |
