Автор: Eva Grimm
Описание: Щи они всегда щи, кто любит - поймет, это простой вариант приготовления щей без варки бульона но с мяском ))) Короче, Дачные щи )))
|
|
Берем вот такую баночку и в отдельной тарелке разбираем по крупным волокнам (но жир, который останется на донышке сохранить) |
|
Кипятим воду и забрасываем нашу тушенку :-) |
|
Капусту нарезаем той длины, что Вам нравится (я не отжимала) |
|
Закидываем капусту в бульон и держим минут 30 на огне чуть меньше среднего дабы капуста наша стала мягкой. За 10 мин до готовности в отдельной кастрюльке отвариваем картофель порезанный кубиками (потому как в кислой среде варить будете дня два) |
|
Делаем зажарку из морковки и лука на том самом жире который остался от тушенки, его нужно совсем немножко ;-) |
|
Как капуста доварится, забрасываем в бульон зажарку, картофель, лавровый листик, соль и сахар. |
|
Мои щи стояли ночь, оч даже вкусненько было :) Хотя пробовала их сразу, как приготовила, может и не шедевр, но уверяю Вас, что потраченный час времени на это блюдо ваши близкие оценят по достоинству! ))) Не забудьте сметанкой заправить! Приятного аппетита! ;-) |
