Автор: Julja_lja
Описание: Очень всe такое зелeненькое и весеннее получилось в моeм гарнире... Сочетание стручковой фасоли и кабачка - оказывается очень вкусное...
|
|
Лук, нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, 3 минуты. |
|
Добавить фасоль (не размораживая). |
|
И через пару минут кабачки (у меня были замороженные, нарезанные кубиками). |
|
Накрыть крышкой, и тушить, до, практически полного выпаривания жидкости (совсем немного её должно остаться). Добавить мелко нарезанную зелень. Посолить (с солью осторожно, в блюде присутствует сыр, который сам по себе немного солёный) и поперчить - по вкусу. |
|
Разбить яйца... |
|
.. и сразу же их перемешать, так чтобы яйца равномерно распределились по овощам. |
|
Добавить предварительно натёртый сыр, и ещё раз перемешать. |
|
Подавать горячим. |
