Автор: Бобося deleted
Описание: Дорогие поварятки, хочу поделиться рецептом-экспромтом, который родился сегодня у меня на кухне, благодаря моему зятю, который "слопал" банку сгущенки, не зная, что я собралась готовить вафельный торт. Фактически, закуска была приготовлена "из того, что было"в холодильнике. Понравилось всем и в горячем, и в холодном виде. Приглашаю и вас попробовать! Начинка может быть любая - на вкус и усмотрение хозяйки.
|
|
Рецепт очень простой. Если у Вас завалялась в доме пачка вафель да и что-нибудь в холодильнике, есть шанс быстренько приготовить вкусную закусочку. Интересно, что ее можно поглощать как в горячем, так и в холодном виде. Каждый лист вафель перемазываем фаршем и складываем тортик. |
|
Вареного мяса у меня не нашлось и я взяла кусочек ветчины, запеченной в духовке. Болгарский перец освободила от кожицы и вместе с ветчиной, очищенными кусочками корня хрена, 1 сырым яйцом перемолола в блендере. Выложила на сковородку и немножко обжарила. В готовую паштетную массу добавила жареный до золотистого цвета мелконарезанный лук, укроп, соль и перец по вкусу. Перемазываем вафли по тому же принципу, что и вафельный торт со сгущенкой. Единственное, что я еще добавила на каждый слой фарша по несколько кусочков масла сливочного для лучшего склеивания вафель. Охлажденные вафли нарезаем ровненькими ромбиками. |
|
Каждый кусочек погружала во взбитые яйца и панировала в муке. Жарим во фритюре буквально по полминутки на каждой стороне до золотистого цвета. Приятного аппетита. |
