Автор: xsenia
Описание: Думаю, такое печенье порадует ваших ребятишек и вкусом и формой. Все в нашей жизни мы делаем "На радость детям"!
|
|
Размягченное сливочное масло разотрем с мукой до мелкой крошки |
|
Добавим сахарную пудру+желток+ванильный сахар+сметану+молотый миндаль. И замешиваем тесто пока оно не станет гладким и блестящим. Разделим тесто на две части. Одну побольше, вторую поменьше (1/3) |
|
В меньшую часть вмешиваем какао. Закрываем тесто пищевой пленкой и убираем в холодильник не меньше чем на 1 час |
|
По истечении времени берем шоколадное тесто делим его на 12 равных частей. Формируем из них цилиндры длиной примерно 15 см. Выкладываем на ровную поверхность и убираем на время в морозильную камеру |
|
Займемся ванильным тестом. раскатываем его до толщины примерно 2-3 мм (Я раскатываю между 2х листов пергаментной бумаги)Затем убираем в холодильник на некоторое время |
|
Режем на 12 прямоугольником, размером примерно 15 на 3 см |
|
С помощью кисточки слегка смочим водой прямоугольник ванильного теста на середину выкладываем цилиндр шоколадного и закатываем. Так поступаем со всем тестом. И опять убираем готовые карандаши на 15 минут в морозильную камеру. |
|
Затем острым ножом ровняем кончики и отправляем в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут. Предварительно обмазав печенье взбитым яйцом. Затем.. Дайте хорошо остыть печенью. И с помощью острого ножа подточите с одной стороны карандаши |
