Автор: ta_samaya
Описание: Эту кусину свинятины мы готовили в Финляндии на одном из выходных. Мясо покупали там же, в Финляндии. Оно уже сразу было в специях, поэтому придумывать особо ничего было не надо. Но мы задумались над гарниром, поэтому получился не просто запеченный кусок мяса :)
|
|
Противень смазать маслом, на него разложить нарезанный на тонкие кружки картофель. Посыпать солью и специями. Сверху выложить кольцами лук. Сверху положить мясо. Желательно, чтобы оно было с жирком. Тогда жирок будет таять при высокой температуре, и картофель получится сочным. Потом снова разложить картофель вокруг мяса. Опять посыпать солью и специями. |
|
Можно ставить в духовку. Температура сразу градусов 250-270. Минут через 20-25 убавить до 200*C Минут за 5-10 до готовности посыпать сверху тертым сыром. Получилось оооооочень ))) |
