Куриная печень в кукурузной панировке

Автор: Oksy

Описание: Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками. Нежнейшая печенка в интересной хрустящей панировке с запеченными яблоками-гриль. Сочетание очень интересное! Думаю, что любители печенки оценят!

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная (с горкой) — 4-5 ст. л.
Специи (соль, перец, розмарин, мускатный орех)
Яблоко (кислое) — 3 шт
Масло растительное (для жарки)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Куриная печень в кукурузной панировке ингредиенты

Печенку очистить от пленок, порезать крупными кусками, вымочить в молоке.

Яблоки очистить от шкурки и семян, порезать дольками. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. Поставить запекаться под гриль до готовности.

Кукурузную муку приправить солью, перцем, добавить щепотку сушеного розмарина. Обвалять куски печенки в приправленной муке.

Жарить до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне.

Подавать с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея. Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом. Приятного аппетита!

Куриная печень в кукурузной панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/