Торт "Мишень"

Автор: наташа лучко

Описание: Нежный бисквит с персиками и орехами и сметанным кремчиком! в нашей семье - самый любимый! название своe получил от "способа сборки", а в разрезе смотрится очень интересно :)

Ингредиенты

Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
Сметана (20%, 1 л-крем и 1 стак.-тесто)
Мука пшеничная (тесто) — 1 стак.
Сахар (по 1 стакану в тесто и крем) — 2 стак.
Сода гашеная уксусом (или разрыхлитель, тесто) — 1 ч. л.
Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 100 г
Шоколад темный (тесто) — 50 г
Орехи грецкие — 1 стак.
Персик — 800 г
Киви (свежий) — 1 шт

Приготовление

ТЕСТО: маргарин растопить. яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, маргарин, муку - не переставая взбивать. разделить на 2части и в одну добавить растопленный шоколад. выпечь 2 коржа. КРЕМ: сметану взбить с сахаром. Заранее приготовим трафарет по форме. круги до конца не прорезать, оставить соединения, иначе потом трудно ровнять.

Каждый корж разрезать на 2части и по кругу по трафарету

Получается так

Шоколадный аналогично. теперь собираем, чередуя шоколадные и белые круги. каждый слой промазываем кремом, орехами и кусочками персиков. следующий корж - на место белого круга шоколадный.

Собираем все части и украшаем. для украшения я разрезала половинки персиков

И киви так же, а из них формочками для печенья сердечки и звёздочки :). вот что вышло

А это в разрезе.

Торт "Мишень" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/