Автор: chus
Описание: ... простое и очень вкусное блюдо, мы подаем как самодостаточное блюдо или как гарнир...
|
|
Приготовить ингрeдиенты |
|
Цуккини нарезать средненькими брусочками |
|
Слегка обжарить их на растительном масле |
|
Нарезать баклажаны такими же брусочками, так же их обжарить |
|
Мелко порубить лук, обжарить, натереть морковь, добавить к луку, потушить, затем добавить мeлко нарезанный перец |
|
Залить томатную пасту, довести до кипения, приправить |
|
Все ингрeдиенты сложить в кастрюлю, залить томатным соусом, поставить на небольшой огонь |
|
Картофель нарезать, добавить к остальным овощам |
|
Тушить около 1 часа на медленном огне, также очень вкусно в холодном виде... приятного аппетита! |
