Печенье "Шоколадное чудо"

Автор: Tanya-O-511

Ингредиенты

• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (высшего сорта) — 1 стак.
• Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.
• Сода гашеная уксусом (или лимонным соком) — 0.5 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Майонез — 100 г
• Орехи грецкие (можно любые) — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Растереть 100 гр майонеза с 100 гр сметаны.

Добавить 1 яйцо, 2-3 ст. л. сахара, щепотку соли, 0.5 ч. л. соды (погашенной) и 2 с горкой ст. л. крахмала.

Тесто получается как густая сметана.

Постепенно добавляем 1 ст. муки без горки.

Получается вот такое тесто.

Разделить тесто на 2 части. В одну добавить 1 ст. л. какао, в другую - 1 ст. л. мелко толченных орехов и 1 п. ванильного сахара.

В кондитерский шприц выложить поочередно темное и светлое тесто.

На противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выдавить небольшие фигурки.

Выпекать в разогретой до 220*С духовке примерно 15-20 минут, до зарумянивания светлой части теста. Получаются вот такие печенюшки.

После того, как немного остынут, посыпать сахарной пудрой.

А это в разрезе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru