Хачапури с фасолью-лобиани

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
• Фасоль (для начинки) — 250 г
• Специи (соль, перец - для теста и начинки)
• Вода (тёплая) — 1-1,5 стак.
• Масло сливочное (в тесто 50 гр, для начинки 50 гр) — 100 г
• Дрожжи (свежие) — 15-20 г
• Мука пшеничная (высшего сорта) — 500 г
• Хмели-сунели (для начинки) — 0,5 ч. л.

Приготовление

Дрожжи растворить в тёплой воде посолить, поперчить добавить муку и замесить тесто дать постоять 1 час (обмять 1-2 раза) добавить растопленное сливочное масло и вымесить тесто

Фасоль предварительно замочить на ночь, а потом отварить перекрутить через мясорубку

Лук мелко нарезать и обжарить до готовности добавить в фасоль и хорошо перемешать, посолить и поперчить добавить сливочное масло и хмели-сунели начинка ГОТОВА!!!

Тесто поделить на равные кусочки, как на беляши раскатать в лепёшки и на середину каждой выложить по 1 ст. л. начинки края лепёшки собрать к середине и прижать

Раскатать до 1 см толщиной

Положить хачапури на лист

Выпечь при 220*С до румяного цвета и горячими смазать маслом

ГОТОВО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru