Приготовление теста:
Белок взбить до пены, сахар растереть с желтками. Соду, соль, расплавленный маргарин растереть с мукой, добавив ванильный сахар. Тщательно все смешать до получения однородной массы.
Заполнить углубления формы для пустотелого печенья на 1 /3 часть объема, закрыть форму, удаляя ножом или ложкой излишки теста. Форму следует нагревать равномерно, переворачивая через 30 -40 сек.
Готовое печенье, раскрыв форму, высыпать на столили в пищевую посуду. Охлажденные половинки - скорлупки пустотелого печенья - заполнить кремом, повидлом или другими наполнителями, после чего соединить.
Приготовление наполнителя:
Закрытую банку сгущенного молока кипятить 2 часа, охладить и, вскрыв, смешать с дроблеными орехами.
Орешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкус из детства
