Отбивные из говядины

Автор: Lacoste

Описание: Сочное мясо в панировке из манной крупы.

Ингредиенты

Говядина (свежее мясо, мякоть) — 400 г
Крупа манная — 75 мл
Петрушка (сушеная, или ароматные травы - по вкусу) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Нарезать мясо на порционные куски (4шт.)

Манную крупу перемешать с травами, зеленью, солью и перцем.

Обвалять мясо в панировке. Отбить. Еще раз обвалять и еще раз отбить.

Яйца взбить.

Окунуть отбивную в яичную смесь и жарить на среднем огне до золотистой корочки около 5-7 минут с каждой стороны.

...

Источник: "Карина-форум", спасибо автору.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Отбивные из говядины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/