Сырный пирог с мандаринами

Автор: lovegermany

Ингредиенты

• Сок лимонный (для начинки) — 1 ст. л.
• Пудинг (для начинки) — 1 пач.
• Ванилин (для начинки) — 1 пач.
• Разрыхлитель теста (для теста) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное (1 шт. для теста и 3 шт. для начинки) — 4 шт
• Сахар (125 гр. для теста и 125 гр. для начинки) — 250 г
• Маргарин (125 гр. для теста и 125 гр. для начинки) — 250 г
• Мука пшеничная (для теста) — 250 г
• Творожная масса (для начинки) — 500 г
• Мандарин (консервированные, для начинки) — 1 бан.
• Желе (для начинки) — 1 пач.

Приготовление

Из выше перечисленных продуктов замесить тесто и распределить его по форме, смазанной маслом. Сформировать дно и бортики.

Для начинки хорошенько взбиваем маргарин (125 гр.) с сахаром (125 гр.), потом по одному добавляем желтки (3 шт.), продолжая взбивать. Потом добавляем творожную массу, лимонный сок и ванилин и пудинговый порошок, хорошенько перемешать миксером или венчиком. Отдельно взбить белки (3 шт.) в стойкую пену и осторожно ложкой ввести в творожную массу. Вылить начинку на тесто.

С мандаринов слить сок и распределить их на начинке.

Затем залить всё это желе (заливкой для торта- Tortenguss). Вообще, я думаю, это лучше сделать после того, как пирог будет готов, моё желе в результате оказалось не сверху, а на дне и в трещинках начинки, которые образовались при запекании. Но это мне даже больше понравилось.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 175 гр. около 50 минут. Дать пирогу полностью остыть и только потом вынуть из формы.

Вот такая вкусняшка получилась! Приятного вам чаепития!

© www.povarenok.ru