Суп-крем из шпината с зеленой фасолью

Автор: inna_2107

Описание: Очень нежный овощной суп. На сайте имеются такого типа супы,... но думаю, что этот вариант не помешает...

Ингредиенты

Шпинат — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль стручковая (зеленая) — 150-200 г
Сливки — 100-150 мл
Кукуруза — 2-3 ст. л.
Масло растительное (или сливочное - на ваш вкус) — 2-3 ст. л.

Приготовление

Суп-крем из шпината с зеленой фасолью ингредиенты

...

Спассеровать нарезанные репчатый лук и морковь. Добавить шпинат и немного потушить.

В кипящей воде (1.2 литра) отварить зеленую фасоль, предварительно нарезав её. Добавить обжаренные овощи и консервированную кукурузу. Посолить по вкусу, довести до кипения.

Порциями перелить в блендер и измельчить до однородного состояния. Добавить сливки, довести до кипения и подавать к столу.

При подаче можно посыпать тертый сыр в тарелку...
А можно и еще уменьшить калорийность, заменив сливки на молоко.
Для пикантности добавить чеснок (для тех, кто его любит).

Суп-крем из шпината с зеленой фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/