Котлеты с сюрпризом

Автор: Tanya-O-511

Ингредиенты

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый (порезать мелко) — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Батон (небольшой кусочек)
• Мука пшеничная
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень (петрушка, укроп - по вкусу)
• Масло сливочное (небольшой кусочек)

Приготовление

В котлетный фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, кусочек батона (размочить в воде), соль, перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить мелко рубленную зелень петрушки и укропа. Перемешать.

Из фарша сделать лепешку, положить на нее сырную начинку.

Сформировать котлетки.

Обвалять в муке. Жарить на сковороде в растительном масле до готовности. Потом сложить котлетки в кастрюлю, добавить немного воды, кусочек сливочного масла и тушить на очень медленном огне 5 минут.

Получаются вот такие обычные котлетки с сюрпризом. Вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru