Сырный пирог с мандаринами 2

Автор: lovegermany

Ингредиенты

• Мука пшеничная (для теста) — 210 г
• Разрыхлитель теста (для теста) — 1,5 ч. л.
• Сахар (100 г. для теста и 250 г. для начинки) — 350 г
• Ванилин (1 п. для теста и 1 п. для начинки) — 2 пач.
• Яйцо куриное (1 шт. для теста и 4 шт. для начинки) — 5 шт
• Маргарин (мягкий, 125 гр. для теста и 250 гр. для начинки) — 375 г
• Творог (Творожная масса, для начинки) — 1000 г
• Пудинг (для начинки) — 2 пач.
• Мандарин (консервированные, для начинки) — 2 бан.
• Желе (для начинки) — 1 пач.

Приготовление

Сахар, ванилин, яйцо и маргарин перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто. Противень смазать слегка раст. маслом и распределить тесто равномерно по поверхности руками. (противень должен быть глубоким или поставить на низкий противень разъёмную рамку для пирогов)

Для начинки смешать яйца с сахаром и ванилином, добавить творожную массу и пудинговый порошок, хорошенько перемешать, добавить растопленный маргарин. Перемешать до однородности и распределить сверху на тесто.

С мандаринов слить сок и выложить их сверху на начинку, я уложила их слишком плотно, пришлось по краю ещё яблочко порезать, мандаринов не хватило немножко.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 град. 45-50 минут. Дать полностью остыть. Затем приготовить желе (Tortenguss) по инструкции на упаковке и залить им пирог. Оставить застывать на часик, затем снять рамку.

Порезать пирог на кусочки и наслаждаться с чашечкой чая!

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru