Печенюшки для Владушки

Автор: Tatyana_ryazan

Описание: Вот такие печенюшки я приготовила на радостью своему сынишке Владику. Печенья получились мягкими, нежными с легкой лимонной начинкой. Прекрасно подойдут к конкурсу "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Сахар (для теста 2ст. л.+ для начинки 0,5 стак.) — 0,5 стак.
Масло сливочное (для теста 3ст. л. + для начинки 100г.) — 100 г
Ванилин — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Цедра лимона (для начинки, можно заменить кокосовой стружкой)

Приготовление

Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин и сахар. Добавьте 3ст. л. сливочного масла, разотрите массу. Добавьте яйцо, замесите тесто. скатайте в шар, охладите.

Для начинки 100г. сливочного масла взбейте с сахаром, добавьте измельчённую цедру 1-го лимона (можно вместо лимона использовать что-то другое например кокосовую стружку), перемешайте.

Готовое тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной примерно в 7 мм, уложите на противень, смазанный растительным маслом. Выложите сверху ровным слоем начинку. Выпекайте в заранее разогретой духовке 20-30 мин. при температуре 200градусов. Горячую готовую заготовку посыпьте тертым шоколадом. Охладите, нарежьте прямоугольными кусочками. Печенья готовы!

Поучаствовать в приготовлении этих печенюшек сынишке не удалось, так как я их готовила пока он спал. Но с радостью сфотографировался уже с готовыми печенюшками.

А тут оценивает печенюшки на вкус. Кушал с большим удовольствием.

Печенюшки для Владушки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/