Фруктовый рулет в лаваше

Автор: anna_2580

Ингредиенты

• Лаваш — 2 шт
• Яблоко (крупное) — 1 шт
• Изюм — 50 г
• Курага — 50 г
• Вишня (сушеная) — 50 г
• Чернослив (или финики б/косточек) — 50 г
• Масло сливочное — 70 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Ваниль (по вкусу)
• Корица (на кончике ножа)

Приготовление

Сухофрукты хорошо промыть и замочить в горячей воде на 7-10 минут. Если рулет будут есть только взрослые, то замочить сухофрукты можно в каком-нибудь алкоголе, например в роме или коньяке. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками и отправить на сковородку. Добавить сахар и готовить, помешивая, 2-3 минуты.

Сухофрукты слить на дуршлаг, нарезать небольшими кусочками (кроме изюма и вишни). Отправить сухофрукты в сковороду к яблокам. Перемешать и прогреть, помешивая, еще 2-3 минуты.

Лаваш положить на противень, закрытый пергаментом. Слегка смазать сливочным маслом и накрыть вторым лавашом. Выложить начинку из сковороды на подготовленный лаваш и аккуратно свернуть рулетом.

Рулет из лаваша отправляем в духовку на 10-12 минут. Готовый - разрезаем на порционные куски и едим с удовольствием!

© www.povarenok.ru