Автор: Натуля70
Описание: У Ярушки новая прическа! По этому замечательному поводу мы сообразили с ним еще одно печенько на конкурс! Нежное, выпеченное на йогурте, с медовой и сахарной карамелью. "Silver line на радость детям"
|
|
Взбиваем йогурт, яйцо и разрыхлитель. |
|
Маргарин натираем на терке в муку и соединяем с йогуртовой смесью. Замешиваем эластичное тесто. |
|
Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час. |
|
Для начинки нужно смешать сахар, муку и растопленное сливочное масло. Получается вот такая сыпучая смесь. |
|
Начинку выкладываем в тарелку и делим на восемь частей, чтобы удобней было работать. Одна часть теста-две части начинки. |
|
Тесто достаем из холодильника и делим на 4 части. |
|
Берем одну часть теста, раскатываем. Яр, как всегда, очень старается! |
|
Теперь распределяем одну часть начинки по пласту. |
|
Складываем конверт. Затем его еще один раз раскатываем и выкладываем вторую часть начинки. Раскатываем еще раз, но не очень тонко. Около 1 см толщиной. Проделываем тоже самое с остальным тестом. |
|
Из теста вырезаем кружочки, или что Вам хочется, накалываем вилочкой и отправляем в разогретую - духовку 200 градусов - на 15-20 минут. Это готовые печеньки. |
|
Растапливаем шоколад и "купаем" каждое печенье. |
|
Выкладываем печеньки на решетку, чтобы шоколад застыл. |
|
Пока шоколад застывает, варим медовую карамель. 1 стакан сахара, 50 мл меда и 0,5 стакана воды варим на среднем огне до загустения. Затем, кастрюльку ставим в холодную воду, чтобы карамель сильнее загустела. |
|
Теперь поливаем карамелью печенье, накладывая "медовые нити". |
|
|
Из сахара варим сахарную карамель. Просто растапливаем. Это известно абсолютно всем. |
|
Готовую карамель ломаем на мелкие осколочки. |
|
Ярушка украшает печеньки осколками карамели. |
|
|
|
Угощайтесь!!! |
