Пирожные"Пушистые ежики"

Автор: Tanya-O-511

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для теста) — 6 шт
• Сахар (для теста) — 300 г
• Мука пшеничная (для теста) — 300 г
• Маргарин (размягченный) — 200 г
• Орехи (любые) — 100 г
• Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
• Ванильный сахар (для теста) — 1 пакет.
• Масло сливочное (размягченное для крема) — 150 г
• Молоко сгущенное (для крема) — 1 бан.
• Стружка кокосовая (для обсыпки)
• Стружка шоколадная (для обсыпки)

Приготовление

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить размягченный маргарин,разрыхлитель,орехи и муку.Все хорошо перемешать.Должно получиться тесто как густая сметана.

Выложить в форму не очень толстым слоем.Выпекать на среднем огне до готовности(примерно 20 минут)

Из теплого готового теста стаканом вырезать кружочки.У меня получилось 20вот таких кружков.

Для крема: размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.

Остатки коржа измельчить в крошку.

Подготовить кокосовую стружку

и шоколадную стружку

Формируем пирожные: кружочки смазываем со всех сторон кремом, обваливаем часть в крошке, часть в кокосовой стружке, часть в шоколадной стружке. Поставить в холод на 1час для пропитки. Получаются вот такие пушистые ежики.

© www.povarenok.ru