Креветки в пикантном соусе

Автор: anna_2580

Описание: Это незатейливое блюдо послужит прекрасной закуской, например, к бокальчику холодного пшеничного пива. Готовится очень быстро. Альтернатива просто отварным креветкам.

Ингредиенты

Креветки (с/м) — 1 кг
Сметана (жирная) — 300 г
Лук репчатый (большая головка) — 1 шт
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец белый (или черный, свежемолотый - по вкусу)
Соль (по вкусу)
Карри — 2 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

В кастрюле довести до кипения воду, добавить соль и с/м креветки. Дождаться, пока вода снова закипит, проварить креветки 1 минуту и выключить. Пока готовится соус, креветки можно из воды не вынимать.

Для соуса очень мелко режем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле 1-2 минуты.

Добавляем сметану,

Мелкорубленный укроп, тонко нарезанный зубчик чеснока и лимонный сок. Хорошо все перемешиваем и прогреваем 1-2 минуты.

Приправляем соус перцем, приправой карри и солью (по вкусу).

Креветки сливаем, выкладываем на большую плоскую тарелку и обильно поливаем готовым соусом. Перемешиваем и едим с удовольствием. К таким креветкам хорошо подать бокал холодного пшеничного пива.

Креветки в пикантном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/