Салат из свеклы с черносливом и яблоками

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Свекла (отварная или запеченная) — 2 шт
• Яблоко — 3 шт
• Чернослив — 1 горст.
• Орехи грецкие — 1 горст.
• Мята (( 4 веточки)) — 3-4 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Уксус — 1.5 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Соль (черный перец - по вкусу)

Приготовление

Запечь или отварить свеклу до готовности. Очистить и порезать кубиками. Яблоки порезать кубиками (не мелко) и обжарить на оливковом масле.

Чернослив промыть и тоже порезать, добавить к яблокам , слегка потушить все вместе. Охладить до комнатной температуры.

Порезать мяту и измельчить грецкие орехи.

Соединить все ингредиенты , добавить соль и перец по вкусу , заправить медом с яблочным уксусом. И если необходимо, то добавить оливкового масла.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru