Автор: istinka
Описание: Ой, как много на сайте вариантов приготовления любимой многими картошки :) Пикантности моему блюду придает взбитое с молоком яйцо, которым заливается перед запеканием картофель. В результате получается такой себе картофельно-омлетный импровиз :)
|
|
Моей дочке очень нравится это блюдо. Картошечка твёрденькая в результате получается. Вкусняшка, в общем :) Среднюю картошку нарезать дольками-полукольцами (или полукруглыми пластинками, не знаю, как правильно сказать) по 3-4 мм шириной. Крупную – на 4 части и такими же дольками. Толщина долек важна. Если картошку нарезать толще, она может остаться сыроватой. |
|
Лук нарезать полукольцами. |
|
Лук высыпать в ёмкость с картошкой. Посолить, поперчить, добавить приправы, всё перемешать. |
|
Сыр натереть на средней тёрке. |
|
Яйцо немного взбить с молоком, добавить половину (150-200 гр) сыра, выдавить в смесь чеснокодавкой чеснок. |
|
Залить смесью картофель, перемешать снова, чтобы сыр равномерно распределился, а не остался наверху. Высыпать сверху остаток (150-200 гр) твёрдого сыра. |
|
Поставить в разогретую до 200*C духовку. Выпекать около 1 ч. 20 мин. Пробовать готовность картошки обычным способом - ножом или вилкой. Готово! |
