Салат "Зятек"

Автор: Лисенок

Ингредиенты

• Колбаса — 100-150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Огурец — 3 шт
• Морковь (средних размеров) — 3 шт
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Майонез
• Чеснок (по вкусу)
• Соль
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупную терку под углом, чтобы получались длинные полоски.

Лук и морковь обжарить на растительном масле.

Смешать яйца и крахмал, посолить и испечь тонкие блинчики(у меня получилось 2 шт.).

Блинчики нарезать полосками.

Колбасу полосками.

Огурцы полосками. Все соединить, добавить чеснок, посолить при необходимости и заправить майонезом. Выложить салат на тарелку и украсить.

© www.povarenok.ru