Заливной торт с ананасами № 2

Автор: xsenia

Ингредиенты

• Шоколад молочный (десертный) — 120 г
• Масло сливочное — 120 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
• Сахар — 80 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Ананас (консервированный кольцами) — 1 бан.
• Сливки (20%) — 400 мл
• Желатин (листовой) — 9 г

Приготовление

Для теста. Шоколад растопим с маслом на водяной бане. Отдельно смешаем яйца с сахаром затем добавим разрыхлитель+ муку и соединяем тесто с шоколадом. Заливаем в форму отправляем в духовку на 30 минут выпекаем при температуре 200 градусов

Берем глубокую посудину (У меня салатница)Застилаем пищевой пленкой выкладываем ананасы 7 колец

Желатин замочим в воде. (Если у вас не листовой а обычный желатин. Возьмите побольше.15 грамм думаю будет достаточно)Оставшиеся кольца ананасов порежем. Добавим в сливки. Туда же добавляем сок ананаса. Нагреваем сливки доводим почти до кипения но не кипятим. Растворяем в них желатин

Разрежем готовый корж вдоль. Получаем 2 коржа. Один сохраним целым второй раскрошим в сливочный крем

Перемешаем и зальем ананасы

Накроем целым коржом. Завернем в пленку и убираем в холодильник до полного застывания (Не менее чем на 4 часа)

© www.povarenok.ru