Кексы "Гусеницы-голубоглазки"

Автор: Kapelkappa

Описание: Какое огромное разнообразие"В мире животных".. и даже такое маленькое и противненькое создание как гусеница, имеет в этом мире немаловажное значение... но иногда заканчивая свою миссию в виде завтрака для пернатых))

Ингредиенты

Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 300 г
Масло сливочное (125г - для теста + 100г - для крема) — 225 г
Сахар — 125 г
Пряности (корица - щепотка; мускатный орех - щепотка )
Разрыхлитель теста — 2 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 300 г
Орехи — 60 г
Сыр сливочный (типа "филадельфия" ДЛЯ КРЕМА) — 100 г
Сахарная пудра (по-вкусу ДЛЯ КРЕМА)

Приготовление

Обжарить орехи, остудить, мелко измельчить.

Добавить растопленное масло, сахар и остальные ингредиенты для теста.

Выложить тесто в формочки, наполняя наполовину, т. к. тесто при выпечке увеличится.

Выпекать в, заранее разогретой до 180°, духовке,20мин. Остывшие кексики разрезать как на фото.

Приготовить крем:взбить размягчённое масло, добавить сыр, сах. пудру и пару капель зелёного пищевого красителя. Для крема можно использовать, взбитый с сах. пудрой, яичный белок.

Обмазать все детали кремом, соеденить.

Украсить кремом, используя кондитерский мешок.

И завершить украшение детальками из маршмеллоу.

Я вырезала кусочки ножницами. Можно сделать одну большую "гусеницу", если выпечь кекс в такой же, но большой формочке

Кексы "Гусеницы-голубоглазки" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/