Яблочный чатни (соус)

Автор: IZUMRUD

Описание: Очередной соус чатни :)только теперь из яблок!!!И тоже очень вкусный и пикантный :)С курочкой просто объедение!!!

Ингредиенты

Яблоко (свежие) — 3 шт
Вода — 2 ст. л.
Сахар (можно и меньше, по вкусу) — 1,5 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Куркума (кофейная ложечка) — 1 шт
Анис (семя-1 коф.ложечку)
Гвоздика — 3 шт
Перец чили — 1 шт
Имбирь (мелко натёртый) — 1 ч. л.
Корица (в брусочках) — 1 шт

Приготовление

на масле прокалить (в сотейнике)имбирь,корицу,гвоздику,мелко нарезанный перец чили

яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками добавить в сотейник к имбирю

добавить куркуму и перемешать

добавить анис и водичку (на среднем огне всё готовим)

посолить и посахарить

накрываем крышкой и парим на медленном огне минут 30 чуть остудить вынуть корицу и гвоздику и взбить (я на кухонном комбайне)

получилось вот такое пюре

[url=http://www.radikal.ru][img]http://s57.radikal.ru/i158/0905/4a/477d7d1bf1c6.jpg[/img][/url]

А если приготовить курочку в собственном соку и без всяких специй :) да с соусом!!!! ммммммммммммммммммммм !!!ВКУСНО!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! [url=http://www.radikal.ru][img]http://s42.radikal.ru/i096/0905/9b/270754a0c4a1.jpg[/img][/url]

Яблочный чатни (соус) — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/