Огуречный салат по-другому

Автор: pinkflamingo1962

Описание: Вкусный, остренький салатик. Увидела этот салат в передаче "Смак", давненько это было, если не ошибяюсь, готовила его Эдита Пьеха. Сочетание продуктов показалось мне интересным, и вот сегодня я решила его приготовить. Может быть не совсем точно, как готовили его в передаче, не записала себе в блокнот, готовила по памяти. Мне лично салат очень понравился. Попробуйте и вы.

Ингредиенты

Огурец — 5-6 шт
Фасоль консервированная (красная) — 1 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Сухарики (или кириешки) — 2 пач.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Луковицу почистить и мелко нарезать. Масло разогреть в небольшой сковороде и поджарить лук до мягкости, не пережаривать.

Пока лук жарится, мы режем наши огурчики на кубики или на кружочки (полукружочки), кому как нравится.

Фасоль слить через дуршлаг и промыть холодной водой.

У меня сухарики домашнего приготовления. Я брала 2 горстки. Это можно отрегулировать по Вашему вкусу, кто как любит-побольше сухариков или совсем чуток.

Все ингредиенты перекладываем в одну чашку, перчим (солить не надо, так как все продукты солёные) и перемешиваем. Если получилось суховато, можно добавить масла или рассола с огурцов, как сделала я. Салат готов. Приятного аппетита!!!

Салат можно также приготовить заранее, но тогда сухарики добавить только перед подачей на стол, иначе они размякнут, и будет не так вкусно.

Салат вкусный, остренький. Хорошо подходит к грилю, сегодня у нас как раз был такой день. Но можно, конечно, и просто на ужин приготовить или, если внезапно пришли гости. Готовится очень быстро и просто.

Огуречный салат по-другому — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/