Курица, запечeнная в ананасах

Автор: pchelka

Ингредиенты

• Курица — 1 шт
• Ананас (консервированный кольцами, а также мелко нарезанный в фарш)
• Сыр твердый (натереть на крупной тёрке)
• Крупа гречневая (в фарш)
• Шампиньоны (в фарш)
• Лук репчатый
• Перец черный
• Соль
• Майонез (для обмазывания курицы)
• Специи

Приготовление

1. Курицу посыпать солью и специями. Намазать майонезом и оставить на ночь. 2. Делаем фарш: лук обжарить с грибами, добавить ананасы и гречку (не варёную), налить чуть-чуть водички, чтобы гречка не прилипла, и потушить минуты 3. 3. Нафаршировать курицу, облепить кольцами ананаса. Если колечки не держатся и падают, можно приколоть их деревянной зубочисткой. Запекать в духовке до готовности (прокалывать тонким ножом до самой косточки, если сок прозрачный, значит, готова курочка).

Посыпать сыром и - в духовку минут на 5-10

© www.povarenok.ru