Автор: best
Описание: Рецепт с сайта Хорошая кухня.
Очень нежный и сочный десерт. Просто тает во рту...
|
|
Бисквит поломать небольшими кусочками и подсушить в духовке минут 10. (Тесто можно приготовить по этому рецепту: 2 яйца, 1/3~1/2 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 стакан муки, 5~7 ст. ложек молока Взбить все составляющие для теста. Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом и припорошенный мукой. Выпекать при t=200~220°C до равномерного золотистого цвета.) |
|
Нарезать фрукты и мармелад. |
|
Талое мороженое взбить с яйцами. Перемешать кусочки бисквита, фрукты, мармелад и мороженое. Форму изнутри увлажнить (например, протереть мокрой тряпочкой), насыпать немного сахара и повращать ее, чтобы сахар равномерно покрыл всю поверхность. В форму выложить бисквитную смесь. Поставить форму в более широкую термостойкую посуду, в которую налить кипяток. Кипятка нужно столько, чтобы форма была в него погружена на 2/3 высоты. Сооружение поставить в духовку, нагретую до t=170~180°C, на 45~60 минут - до яркого зарумянивания поверхности. |
