Помидоры и спагетти под румяной сырной корочкой

Автор: Лизок deleted

Ингредиенты

• Макаронные изделия (Спагетти) — 100 г
• Помидор — 4 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Зелень — 1/2 пуч.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Горошек зеленый — 100 г
• Сыр твердый ("Пармезан") — 50 г

Приготовление

Спагетти поломать пополам и отварить в большом количестве подсоленной воды.Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Помидоры вымыть, вытереть насухо и срезать "крышечки". Чайной ложкой извлечь сердцевину. Зелень вымыть и, стряхнув капли воды, порубить. Взбить яйца с половиной зелени, приправить солью и перцем.

Лук очистить и нашинковать кубиками. Тушить в разогретом оливковом масле около 10 мин, непрерывно помешивая. Посыпать оставшейся зеленью, приправить и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Нагреть духовку до 200 градусов.

Спагетти перемешать с зеленным горошком и пармезаном. Нафаршировать помидоры и уложить в форму для запекания. Полить помидоры яичной смесью. Запекать 25-35 мин.

© www.povarenok.ru