Куриные ножки с запеченными овощами

Автор: Фрося Педалькина

Ингредиенты

• Окорочок куриный — 3 шт
• Картофель — 7 шт
• Фасоль стручковая — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бульон — 1 стак.
• Зелень — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль
• Масло растительное
• Паприка сладкая

Приготовление

Куриные ножки помыть, обсушить, натереть черным перцем, паприкой и солью.

Картофель очистить, нарезать кружками. Перец - кусочками. Лук и чеснок мелко порубить.

Окорочка обжарить на растительном масле до румяной корочки, отложить. В сковороду добавить лук и чеснок, потушить 1 минуту, добавить перец, фасоль и картофель, все обжарить. Добавить бульон, довести до кипения.

Переложить в жаропрочную форму, посолить, поперчить, посыпать зеленью, сверху выложить куриные ножки. Запекать в духовке при 200*С 45 минут.

© www.povarenok.ru