Картофель с салатом

Автор: Лизок deleted

Описание: Изысканно

Ингредиенты

Картофель — 2 шт
Масло сливочное
Фасоль (стручковая) — 75 г
Лук репчатый — 1 шт
Лук зеленый — 1/2 пуч.
Сельдь (малосольная) — 2 шт
Сметана — 50 мл
Горчица — 3 ч. л.
Уксус (столовый) — 1/2 ст. л.
Креветки — 50 г

Приготовление

Нагреть духовку до 200 градусов.
Картофель тщательно вымыть с помощью щетки, обсушить, кулинарной кисточкой смазать растопленным сливочным маслом. Положить в духовку и запекать 40 мин.

Фасоль отварить, слить и обдать холодной водой.
Лук мелко порубить, зеленый лук нарезать колечками, филе сельди - мелкими кубиками.

Смешать сметану с горчицей, уксусом, солью и молотым черным перцем.
Подмешать креветки, фасоль, кусочки сельди и весь лук.
Салат посолить и поперчить по вкусу.

Картофель разрезать вдоль пополам, выбрать серединку ложкой и заполнить салатом.
Украсить по желанию зеленым луком.

К сведению:
мякотью картофеля можно загустить сливочный соус.

Картофель с салатом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/