Кекс с семгой, томатами и зеленью

Автор: sana swiss

Кекс с семгой, томатами и зеленью

Описание: Еще один вариант несладкой выпечки. Такие кексы в Швейцарии подают в качестве аперитива. Обычно готовят два вида кексов: с семгой и ветчиной. Пока хозяйка занимается приготовлением "стола" - гости мирно бесседуя, где-нибудь на терраске, попивают шампанское или белое вино и кушают блюда, которые у нас так и называют - АПЕРИТИВ. Такие кексы, также удобно брать с собой в дорогу или на работу, в школу или на пикник!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Томаты вяленые — 3-4 шт
Сыр твердый (типа "Gruyere") — 100 г
Сливки (жидкие) — 100 г
Семга (подкопченная) — 150 г
Перец черный (молотый)
Сахар — 1 ч. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное (для смазывания) — 10 г

Приготовление

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Продукты...

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Муку перемешать с дрожжами, сахаром, перцем.

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Добавить взбитые яйца, хорошо перемешать; помешивая, добавить масло оливковое.

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Сливки немножко подогреть (что бы были теплые, но не горячие) и добавить в тесто, хорошо перемешать до однородного состояния;

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Добавить тертый сыр,

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

И измельченную зелень, помидоры и рыбу, перемешать.

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Тесто выложить в форму, смазанную маслом и выпекать в разогретой духовке (180°C) 45 минут.

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Готовый кекс вынуть из духовке, охладить и вынуть из формочки.

Кекс с семгой, томатами и зеленью ингредиенты

Приятного апетита!

Кекс с семгой, томатами и зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/