Запеканка из картофеля и крабовых палочек

Автор: Виталия

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 4 шт
• Картофель (средний) — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана (2 - в смесь, 2 - сверху смазать) — 4 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Крабовые палочки натереть на терке или нарезать (после приготовления могу сказать, что лучше резать, чтобы было больше вкуса именно палочек)

Картофель почистить и натереть на терке.

Лук очистить и мелко нарезать

Смешать все ингредиенты

Посолить, поперчить, добавить яйцо.

Зелень (петрушку и укроп) нарезать и добавить в смесь.

Заправить все это сметаной

Форму смазать подсолнечным маслом, посыпать сухарями, выложить в форму смесь, сверху тоже присыпать сухарями. Поставить в духовку на 30 мин.

За 5 минут до готовности я еще раз смазала верх сметаной.

Получилась вот такая запеканка. Вынув из духовки, я посыпала ее еще зеленью.

Разрезала ее на порции и подала с зеленью и помидорами. Можно ее еще полить кетчупом или майонезом. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru