Автор: hyazinthetmprename
Описание: В комментариях к "Сметанному печенью" упоминалось печенье "Spitzbuben". Решила попробовать, что это такое, нашла в инете рецепт и испекла.
Отличное печенье, выношу на ваш суд. Пробуйте!
|
|
Время приготовления дано без учета охлаждения теста. Замесить тесто из муки, сахара, миндаля, яйца, мягкого маргарина, ванильного сахара, соли и ароматизатора. Готовый колобок завернуть в пленку и отправить в морозилку на 30 минут (или в холодильник на 1 час). |
|
Охлажденное тесто раскатать в пласт 3-4 мм толщиной, вырезать кружки примерно 6 см диаметром (хорошо, если есть формочка с волнистыми краями. Я брала обычный стакан). В половине кружков вырезать по 3 отверстия (я делала это выемкой для яблок). Духовку разогреть до 180-190*. Выпекать печенье 10-12 минут до золотистого цвета. |
|
Верхние "дырявые" кружки обсыпать сахарной пудрой, нижние намазать конфитюром и накрыть верхними, слегка придавить. Вкуснющее печенье! |
