Автор: Валентина-72
Описание: Дочка предложила сделать печенье в виде пирамидки.
Сначала я даже немного растерялась. Но, как говорится, глаза
боятся, а руки делают. Вот результат нашей совместной работы.
"Silver Line на радость детям"
|
|
Муку смешайте с порубленным маргарином. |
|
Добавьте желтки, перемешайте |
|
Добавьте сахар, ванильный сахар, измельченный миндаль, цедру апельсина и все хорошо перемешайте. |
|
Тесто хорошо вымесить. Положите тесто в пакет и оставьте в холодильнике на один час. |
|
Сначала делаем основание пирамидки: Раскатать тесто толщиной в 1 см и вырезать круг. В центр круга вставить несколько соломок |
|
Раскатать еще один круг из теста и закрыть им соломки. |
|
Ставим основание пирамидки в духовку и выпекаем при температуре 200*С 30 минут. Потом вынуть из духовки и дать ему остыть. |
|
Теперь делаем кружки для пирамидки: Раскатываем тесто, вырезаем круги и намечаем их центр. Сделать верхушку пирамидки с углублением. Ставим в духовку на 20 - 25 минут. Выпекаем и даем им остыть. Затем вырезаем отверстие у каждого круга. |
|
Делаем белковую глазурь: Яичные белки взбиваем с сахарной пудрой и подкрашиваем в различные цвета пищевым красителем. Основание пирамидки окрашиваем и даем застыть глазури. |
|
Дальше окрашиваем все кружки нашей пирамидки с двух сторон и даем хорошо застыть глазури. Когда глазурь застынет, можно собирать пирамидку. |
|
Дочка предложила украсить пирамидку кондитерской посыпкой |
