Горохово-Фруктовый пирог

Автор: IZUMRUD

Ингредиенты

• Горох (сухой зелёный) — 2/3 стак.
• Масло растительное — 0,25 стак.
• Молоко — 150 мл
• Сахар — 0,5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• Изюм — 0,5 стак.
• Курага — 0,5 стак.
• Вишня (вяленая или киви вяленое) — 0,5 стак.
• Орехи (дроблёные) — 0,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Корица — 0,5 ч. л.
• Соль (чуть-чуть)
• Гвоздика (молотая)

Приготовление

Горох замочить на ночь

Воду слить добавить 2 стакана свежей воды

Варим горох на медленном огне в течении часа до кашеобразного состояния добавляем молоко и снимаем с огня

Сухофрукты помыли и измельчили муку просеяли и добавили по полстакана всех сухофруктов и орехи так же добавили соль, соду, специи.

Перемешали

Яйца взбить с сахаром и маслом

Соединить яичную смесь с гороховой и взбить

Яично-гороховую смесь вливаем в муку, всё хорошо перемешали

...

Духовку нагрели на 180 гр. тесто переложили в форму и разровняли

© www.povarenok.ru