Пирог с фруктами

Автор: Osezno

Ингредиенты

• Маргарин — 100 г
• Сахар — 100 г
• Миндаль — 80 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Коньяк — 2 ст. л.
• Тесто слоеное — 200 г
• Варенье (брала из черной смородины, желательно густое) — 4 ст. л.
• Абрикос — 100 г

Приготовление

Слоеное тесто раскатать и уложить в форму, чтобы свисали края.

Масло растереть с сахаром, вбить яйца.

Затем добавить коньяк, вмешать муку.

Измельчить миндаль.

Добавить миндаль к смеси (яйца, маргарин, мука, сахар).

Выложить варенье на слоеное тесто, равномерно распределяя по тесту.

Сверху выложить миндальное тесто, разровнять поверхность.

Обрезать края слоеного теста.

Сверху выложить абрикосы. Совет тем, кто будет готовить пирог. Лучше всего класть не сильно водянистые фрукты (чернослив, например, или яблоко). Абрикосы, пока пеклись, дали много сока, и время выпечки пришлось сильно увеличивать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить пирог в духовку и выпекать 35-50 минут (в зависимости от фруктов, которые Вы сверху положите, я в следующий раз обойдусь без фруктов, в принципе, без них тоже очень ничего). Проверить готовность деревянной палочкой!!!

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru